L'humble sachet de thé a été inventé complètement par hasard par le marchand de thé américain Thomas Sullivan. En 1908, Sullivan envoya des échantillons prépesés de son thé à ses clients dans de petits sacs de soie. Son intention était purement de gagner du temps, afin que le client puisse simplement décanter l'échantillon de thé dans une théière et le faire infuser comme d'habitude. Cependant, les clients ont fait l'erreur de penser que le sachet était conçu pour faciliter le processus de brassage et ont mis le sachet entier dans la théière.

Différents types de thés nécessitent des températures différentes - le thé noir étant en général autour de 95°C, les thés verts entre 70°C et 85°C et les thés blancs autour de 80°C. Si la température est trop élevée, vous obtiendrez un thé amer et vous n'obtiendrez pas le mélange parfait de saveurs auquel le thé était destiné.